食品工場の設計計画に求められる〈防虫・洗浄〉の新常識
―実例でわかる! 虫の侵入・発生を防ぎ、洗浄性を高める構造とレイアウトの作り方 ―

食品工場の設計計画に求められる〈防虫・洗浄〉の新常識<br> ―実例でわかる! 虫の侵入・発生を防ぎ、洗浄性を高める構造とレイアウトの作り方 ―

食品工場の設計において、近年ますます重要視されているのが異物混入対策と防虫対策です。これらの対策が不十分なまま稼働を開始すると、運営上のトラブルや衛生管理上のリスクが発生し、企業の信頼性にも大きな影響を及ぼします。
本セミナーでは、異物混入対策・防虫対策の最新建材情報を、食品安全の専門家とメーカーが徹底解説します。設計段階で取り入れるべきポイントや、現場で役立つ具体的な製品情報をわかりやすくご紹介します。

▼会場
グランフロント大阪 カンファレンスルーム Room C05

▼アクセス方法
https://www.kc-space.jp/accessmap/conference/#jump

▼出展メーカー
フクビ化学株式会社

開催日時

2026年4月17日(金)
(受付開始)13:30~ 
(開始)14:00~

対象者

設計事務所様
工務店様

開催・受講方法

グランフロント大阪
カンファレンスルーム
Room C05

プレゼンター

株式会社会社フーズデザイン
代表取締役 加藤光夫 氏

食品衛生管理とHACCP導入の第一人者として40年以上にわたり食品業界の安全と品質向上に貢献。食肉分野での指導経験を経て、1976年より米国で食品工場や外食チェーンの衛生管理を実地で学び、先進手法を日本へ紹介。1984年に株式会社フーズデザインを設立し、HACCP構築のコンサルティングを展開。国際HACCP同盟認定リード・インストラクターとして企業研修を多数実施し、厚生労働省などの制度設計にも参画する食品衛生管理のスペシャリスト

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