バーテックフェア ~やってくださいからの脱却!現場が自ら実践できる食品安全環境の構築方法~

バーテックフェア ~やってくださいからの脱却!現場が自ら実践できる食品安全環境の構築方法~

▼イベント概要
現場が自ら動き、食品への微生物的危害、物理的危害を減らすことができれば、どんなに素晴らしいことでしょう。
「現場まかせ」では衛生管理の定着は難しいです。製造現場でルールを定着させる仕組みを動かすことは、担当者にとって大変な負担となります。衛生管理の仕組みとして、食品衛生7Sの導入と実践は、ツールとして運用できます。
同じ悩みを抱える皆さんと一緒に、食品製造現場の問題を考え、共に解決の道筋を探しましょう。

また当日は、バーテックの7Sラックをはじめ、衛生管理用ブラシや防虫対策ブラシなど、実際に手に取ってご覧いただける製品展示も行います。
奮ってご参加ください。

▼スケージュール
2026年2月19日(木)
(受付開始)13:00~ (開始)13:30~ (終了予定)17:00

▼参加費
無料

▼セミナー情報
【セミナータイトル】7Sではじめる。自分たちで創る守る食品安全の環境作り

現場写真を交え、ビフォーアフターを説明します。ただ、説明するのではなく、改善のテーブルを上げたときに、現場から言われたできない理由をいかに拾い上げ、現場にルール定着を図った事例を紹介します。

▼出展会社
イカリ消毒株式会社

防虫・衛生管理に関する提案や最新技術を紹介いたします

▼イベントチラシ
https://burrtec.co.jp/wp-content/uploads/2025/01/Burrtec_fair_utsunomiya2025.pdf

開催日時

2026年2月19日(木)13:30~ 

対象者

食品製造業様

開催・受講方法

ライトキューブ宇都宮 大会議室201

〒321-0969 栃木県宇都宮市宮みらい1-20
・JR宇都宮駅 東口徒歩2 分

プレゼンター

食の安全戦略研究所
代表取締役 奥田貢司

1962年 高知県出身。名古屋にて、IT関連企業に就職し、後に食品関連卸会社に転職し在庫管理システムの導入の参画。新規参入のPCO業務の立上げメンバーになり、食品衛生管理等の業務に携わる。PCO業務では、外食産業の品質管理室と協力し、レスケミカルを中心にした防虫管理を提案し実践導入も行った。その後、食品安全ネットワークなどの活動に参加し、食品衛生7SやHACCPなどの衛生管理システム構築をサポートするコンサルティングを展開している。

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